Este año como los anteriores, montamos nuestro stand en la feria de educación.
Una parte dedicada al ciclo de Panificación y Repostería y otra dedidada al ciclo superior Industrias Alimentarias.
En la parte de Panificación se realizó un taller de elaboración de pastelitos, que tuvo mucho exito entre los asistentes. En la parte de Industrias Alimentarias se realizarón analisis sensoriales y determinaciones cualitativas básicas en alimentos. Como se puede ver lo pasamos muy bien.
El viernes 21 pasamos un buen rato en la cena de Navidad.
El Martes 13 de noviembre los alumnos y profesores del Ciclo Formativo de Panificación y Repostería del I.E.S. Virgen del Remedio de Alicante, realizamos una visita técnica a la Fábrica de Harinas "Andrés Serrano" de Elche.
Fue una visita muy instructiva, en la que aprendimos mucho sobre el proceso de elaboración de harinas, la maquinaria empleada, su comercialización, etc.
Esta es una foto del grupo a la salida, no tiene muy buena calidad, ya que fue tomada con el móvil y además ya era de noche.
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, España
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ver perfil »La Familia Profesional INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, forma parte de la nueva Formación Profesional. Comprende una serie de estudios oficiales muy interesantes, ya que, la industria alimentaria ha evolucionado mucho en los últimos años, adaptándose de forma muy rápida a nuevos productos y procesos, y creándose nuevos departamentos como Logística, Calidad, Control Ambiental , I+D+i(Investigación+Desarrollo+innovación), etc. Por otra parte también han cambiado las pautas de consumo. La mayor formación del consumidor, los cambios en la forma y nivel de vida, la importancia de los aspectos sanitarios, etc. obligan a las industrias a incorporar al mercado nuevas gamas de productos. Productos pre y cocinados, ecológicos, dietéticos, bajos en calorías, etc. En este contexto y con el objetivo de formar trabajadores cualificados para asumir estos cambios, aparece la Familia Profesional INDUSTRIAS ALIMENTARIAS compuesta por un ciclo de Grado Superior y varios de Grado Medio.
